Какое пиво лучше для здоровья светлое или темное: нюансы

Пиво – третий по популярности напиток во всем мире, уступает первенство только чаю и кофе. Сортов у пива великое множество, но большинство людей делит его на две категории — светлое и темное. Они отличаются друг от друга не только цветовой палитрой, но и вкусовыми оттенками, а также технологией изготовления и воздействием на организм. В определенных ситуациях пиво, как светлое, так и темное, даже может приносить пользу человеку.

В чем разница светлого и темного пива

Отличить светлый эль можно по его внешнему виду. Напиток прозрачный, имеет золотистый оттенок. Темный реже имеет светловатый окрас, чаще всего — темные и насыщенные оттенки.

Отличия по вкусу:

• Темное пиво имеет привкус солода — сладковатый, с легкой горчинкой.
• Светлое пиво во многих случаях вообще не обладает ярким послевкусием.

Светлый эль хорошо утоляет жажду. А вот темные напитки вполне способны даже убрать чувство голода. 

Сказать, какое из двух видов полезнее, довольно сложно. Ведь для каждого организма эффект от употребления будет отличаться.

Технологические особенности

В технологическом процессе приготовления темное и светлое пиво имеет только пару фундаментальных отличий. При изготовлении первого зёрна ячменя обжариваются. Из-за этого темный эль обладает таким цветом и приятным сладко-горьковатым привкусом. А при изготовлении светлого напитка зерна ячменя не подвергаются обжарке. 

А второе отличие – фильтрация. Из-за этого процесса напиток теряет часть своих вкусовых качеств и приобретает более светлые оттенки.

Энергетическая ценность

Из этих двух напитков светлое обладает наименьшей калорийностью, что будет решающим фактом для людей, следящих за каждой калорией. Темное пиво содержит 48–49 ккал на 100 мл напитка, а светлое — всего 42. Это объясняется разницей в количестве углеводов — темный напиток содержит 5,7 г на 100 мл, а светлый — 4,6.

Испанские исследователи вплотную занялись изучением энергетической ценности напитков в 2011 году. И оказалось, что хмель темного пива к тому же содержит в большой концентрации такой важный элемент для организма, как железо.

Польза темного пива

Основную пользу пиво приносит наличием в своем составе большого количества микро- и макроэлементов, в особенности витаминов группы В, железа. Было доказано, что витамин В6 способен существенно уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Эль способствует восстановлению аппетита, что будет полезным для людей, страдающих от его отсутствия. Достаточно употребить 150 мл темного пива за полчаса до приема пищи. При регулярном употреблении снизится уровень холестерина, но злоупотребление чревато развитием алкоголизма.

Сорта хмеля, которые используют для производства темного эля, содержат большое количество флавоноидов. Это делает напиток неплохим профилактическим средством для предотвращения онкологических заболеваний. Употребление пива может облегчить воспалительные процессы в организме и снизить вероятность возникновения опухолей, в особенности в простате и толстой кишке.

Польза светлого пива

Обладая меньшей калорийностью, оно будет более полезно для тех, кто следит за своей фигурой. Но только если принимать его в небольших количествах. Помимо этого, светлый эль приносит следующую пользу для организма:

• Способствует очищению сосудов.
• Понижает артериальное давление.
• Оказывает успокоительный эффект на нервную систему.
• Помогает восстановлению слизистой оболочки желудка.
• Экстрактивные вещества в пиве способствуют купированию боли.
• Помогает предупредить сердечные заболевания.
• Дрожжи, которые используют для изготовления напитка, помогают при угревой сыпи.

В его составе множество антиоксидантов, напиток считают профилактическим средством от туберкулеза. А женщины делают на основе напитка эффективные маски для волос и кожи лица.

Вредное воздействие

При бесконтрольном злоупотреблении пивом (как светлым, так и темным) организму будет нанесено больше вреда, чем пользы. В первую очередь появятся:

• Снижение выносливости, частая одышка.
• Головные боли.
• Тремор в руках.
• Повышенная раздражительность.
• Аллергические реакции.

Со временем разовьется алкоголизм, заболевание наносит вред не только пьющего, но и окружающему его социуму. Человек начнет прибавлять в весе за счет увеличения жировых отложений. Помимо калорийности пива его закусывают еще более калорийными продуктами — орешками, сухариками или чипсами. Спустя время сойдут на нет любые достижения в спорте.

Наличие фитоэстрогенов в пиве чревато для мужчин нарушением гормонального фона. Тело преобразуется по женскому типу, на бедрах, животе откладывается лишний жир, конституция становится рыхлой, развивается гинекомастия. У женщин наблюдается обратная реакция: голос грубеет, фигура становится угловатой, репродуктивные органы перестают функционировать (бесплодие). 

Помогла ли вам статья?

Частые вопросы

Какое пиво лучше для здоровья – светлое или темное?

Оба типа пива имеют свои преимущества и недостатки для здоровья. Светлое пиво обычно содержит меньше калорий и углеводов, что может быть полезно для тех, кто следит за своим весом. Однако, темное пиво обычно богато антиоксидантами и полифенолами, которые могут иметь противовоспалительные и антиоксидантные свойства. В конечном счете, выбор между светлым и темным пивом зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей каждого человека.

Какие нюансы стоит учитывать при выборе светлого или темного пива для здоровья?

При выборе пива для здоровья стоит учитывать не только его цвет, но и другие факторы. Например, содержание алкоголя – употребление большого количества алкоголя может негативно сказаться на здоровье. Также стоит обратить внимание на качество пива – предпочтение стоит отдавать натуральным и крафтовым сортам, а не массовым производителям. Наконец, умеренное употребление пива, независимо от его типа, является ключом к поддержанию здорового образа жизни.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе пива для здоровья рекомендуется обращать внимание на его состав. Оптимальным вариантом будет пиво, изготовленное из натуральных ингредиентов без добавления искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.

СОВЕТ №2

Светлое пиво обычно содержит меньше калорий и алкоголя, поэтому оно может быть предпочтительнее для тех, кто следит за своей фигурой или употребляет алкоголь в умеренных количествах. Однако, темное пиво может содержать больше полезных веществ, таких как антиоксиданты и витамины группы В.

СОВЕТ №3

При выборе пива для здоровья также стоит обратить внимание на производителя. Известные и проверенные бренды обычно следят за качеством своей продукции и выпускают пиво, которое отвечает стандартам безопасности и качества.