Пиво оказывает косвенное влияние на холестерин, хотя и не содержит его в чистом виде. При нормированном употреблении натурального напитка уровень липопротеинов может существенно понижаться. Если же в неограниченных объемах пить порошковый продукт, то нарушается обмен веществ и содержание «плохих» жиров повышается. Количество и качество употребляемого пива имеет принципиальное значение.
Есть ли в пиве холестерин
Холестерин – органическое соединение, относящееся к классу липопротеинов. Выделяют 2 типа холестирина:
- «Хороший» – это полезный для организма липопротеин высокой плотности (ЛПВП), который участвует в образовании желчи и витамина D.
- «Плохой» – липопротеин низкой плотности (ЛПНП), выпадающий в осадок и формирующий атеросклеротические бляшки в кровеносных сосудах.
Важно знать! Концентрация ЛПНП более 3 ммоль на литр крови повышает риск инфаркта и инсульта.
До 19-го века холестерин называли «трупным жиром». Дело в том, что он синтезируется исключительно из жиров животного происхождения. Главный фактор, повышающий уровень липопротеина, – это неправильное питание. Оно предполагает злоупотребление жирным мясом, яйцами, сливочным маслом, выпечкой, имеющей в составе маргарин. К вспомогательным факторам относятся лишний вес, малоподвижный образ жизни и курение.
Пиво же, будучи растительным продуктом, на первый взгляд не имеет никакого отношения к холестерину. Его основные ингредиенты:
- солод (хмель);
- вода;
- этиловый спирт;
- азот;
- углекислый газ;
- дрожжи;
- вкусовые добавки и стабилизаторы.
В действительности некоторые из этих веществ оказывают непосредственное влияние на содержание липопротеинов. Прежде всего это связано с их воздействием на гормональный фон человека.
Влияние пива на уровень холестерина в крови
Систематическое употребление пива в умеренных дозах может снизить уровень холестерина на 30–40 %. Польза пива объясняется действием его активных компонентов:
- Фитоэстроген, содержащийся в хмеле, замедляет синтез тестостерона, благодаря чему снижается нагрузка на кровеносную систему.
- Фенол, входящий в состав солода, является природным антиоксидантом. Он уменьшает вероятность образования тромбов.
- Магний и никотиновая кислота, присутствующие в пивных дрожжах, ускоряют выведение холестерина из организма и борются с формированием кровяных бляшек.
- Селен катализирует образование «хороших» липопротеинов.
- Тиамин улучшает циркуляцию крови и ускоряет обмен веществ.
- Витамины группы С укрепляют стенки сосудов.
Ещё один плюс употребления пива – его низкая калорийность (40–80 ккал/100 мл). Однако положительными свойствами обладает только «живой», нефильтрованный напиток. Из-за разнообразия натуральных составляющих пиво быстро портится. Поэтому большинство производителей добавляют в него консерванты и стабилизаторы. В дешевых марках вместо натурального сырья используются порошковые заменители, а чтобы потребитель не заметил подмены, применяют вредные красители и ароматизаторы.
Читайте также:
Содержащийся в напитке газ ускоряет процессы всасывания и создает дополнительную нагрузку для сердца и почек. Перегрузка мышц миокарда способствует развитию гипертонии, а впоследствии – атеросклероза. Поэтому порошковое пиво оказывает на организм негативное влияние: вбрасывает в кровь токсины, повышает холестерин. При повышенном уровне ЛПНП употребление пивного напитка в больших количествах может привести к серьезным болезням сердца и других внутренних органов.
Правила употребления
Главное правило употребления пива связано с соблюдением рекомендуемой нормы потребления. Для мужчин максимальная суточная дозировка составляет 1 литр, для женщин – 0,5 литра.
Чрезмерное употребление пива приводит к неконтролируемой продукции фитоэстрогена, увеличению жировой массы на бедрах и талии, образованию «пивного живота», представляющего собой проявление абдоминального ожирения. Большое количество пива, в том числе натурального, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, угрожает потенции и психике.
Важно знать! Пивная зависимость признана самой трудноизлечимой формой алкогольной зависимости. По статистике, она встречается в чистом виде в 30% случаев.
Другие важные правила:
- Пить только «живое» пиво, предпочитая темные сорта светлым.
- В качестве закуски допускается исключительно низкокалорийная пища. Лучший вариант – сыр или рыбный салат.
- Не совмещать разные алкогольные напитки.
- Температура, при которой сохраняется наибольшее количество полезных веществ в пиве, составляет 6–8 С.
Главная проблема в употреблении пива – предпочтение нескольких бутылок дешевого продукта одной бутылке хорошего. В результате польза от напитка сводится к минимуму, а при постоянном употреблении развиваются ожирение и алкоголизм.
Помогла ли вам статья?
Частые вопросы
Как влияет употребление пива на уровень холестерина в крови?
Употребление пива может повысить уровень холестерина в крови. Пиво содержит алкоголь и сахар, которые могут способствовать повышению уровня “плохого” холестерина (LDL) и снижению уровня “хорошего” холестерина (HDL).
-
Читайте также:
Можно ли пить пиво при повышенном уровне холестерина?
При повышенном уровне холестерина рекомендуется ограничить или исключить употребление пива. Пиво содержит алкоголь и сахар, которые могут негативно влиять на уровень холестерина в крови. Лучше выбрать альтернативы, такие как безалкогольное пиво или другие напитки с низким содержанием алкоголя.
Какие альтернативы пиву можно выбрать при повышенном уровне холестерина?
При повышенном уровне холестерина можно выбрать альтернативы пиву, такие как безалкогольное пиво, низкокалорийные напитки, вода, зеленый чай или натуральные соки без добавления сахара. Эти напитки не содержат алкоголь и могут быть более полезными для уровня холестерина в крови.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Ограничьте потребление пива или воздержитесь от него полностью, если у вас повышенный уровень холестерина в крови. Пиво содержит алкоголь и углеводы, которые могут привести к повышению уровня холестерина.
СОВЕТ №2
Если вы все же решите пить пиво, выбирайте низкокалорийные и безалкогольные варианты. Они обычно содержат меньше сахара и жира, что может помочь снизить влияние пива на уровень холестерина.
СОВЕТ №3
Сочетайте употребление пива с здоровым образом жизни. Увеличьте физическую активность, следите за питанием, богатым овощами, фруктами, рыбой и орехами, которые помогут снизить уровень холестерина в организме.
